/// FOOD PROCESSING ///////// MACHINERY

Seneca É il 1983 quando il progetto Alimec prende forma, un cammino che inizia dal basso, in un piccolo laboratorio artigianale nel quale vedono la luce le prime macchine per il mercato italiano. Con il tempo le richieste dei clienti crescono e insieme a queste anche le problematiche da risolvere: aumentare la produzione oraria, diminuire gli scarti, velocizzare il cambio formato, iniettare ripieni particolari, distribuire gli ingredienti in modo perfetto.

Giornate intere, a volte notti alla ricerca di ciò che è nascosto, della soluzione ideale alle richieste del cliente. Con la partecipazione attiva di uno staff sempre più efficiente e pronto ad accogliere nuove sfide, guidato da una dirigenza valida e dal forte intuito, Alimec inizia così la scalata dei mercati internazionali, rivolgendosi tanto alle aziende di medie dimensioni quanto ai grandi gruppi. L’abilità di vedere oltre ed una particolare predisposizione al contatto con il cliente fanno oggi di Alimec un partner affidabile, in grado di realizzare macchine ed impianti altamente performanti...

SEMI AUTOMATIC PRODUCTION LINE PAPER CUPS DENESTER VERTICAL INJECTION LINE FOR PRODUCTS IN TRAY VERTICAL INJECTION LINE ON CONVEYOR BELT HORIZONTAL INJECTION LINE TARTS PRODUCTION LINE ROBOT DEPANNER AND OVER-TURN DEVICE COOKIES PRODUCTION LINE PIZZA TOPPING LINE DISPENSER OF VARIOUS INGREDIENTS SLICER MACHINE CONFECTIONERY PRODUCTS INJECTED CAKE INJECTED CROISSANT DOUBLE COLOUR FLAVOUR INJECTED DONUT INJECTED DONUT RECTANGULAR CAKE INJECTED TULIP CUP CAKE INJECTED CUP CAKE / MUFFIN TULIP MUFFIN PRODUCT LIST AUTOMATIC PRODUCTION LINE

PIZZA WITH TOPPING SALAMI PIZZA “MARGHERITA” PIZZA PIZZA BASE WITH TOMATO SAUCE THUMBPRINT COOKIE FILLED COOKIE WITH CHOCO DROPS COOKIE WITH CHOCO-DROPS DOUBLE COLOUR FLAVOUR INJECTED KRAPFEN INJECTED KRAPFEN INJECTED CROISSANT INJECTED BREA

Ripieno iniez ione vertica le

MISSION Realizzare un impianto per la produzione di cake con pirottino Produrre 3 tipologie di prodotti: 2 rotondi e 1 rettangolare Realizzare un impianto completamente automatizzato Ottimizzare cottura e raffreddamento Ottimizzare gli spazi disponibili Creare un sistema di regolazione dell’impianto automatico tramite la memorizzazione di dati e ricetta Gestire una produzione medio/alta ///CASE HISTORY LINEA AUTOMATICA SOLUZIONE TECNICA Alimec ha fornito un impianto compatto e performante sia in termini di resa che di produzione Spirottinatrice, dosatrice e siringatrice completamente gestite...

TULIP MUFFIN INJECTED CUP CAKE / MUFFIN RECTANGULAR CAKE Produzione oraria: INJECTED TULIP MUFFIN Dimensione teglie: Un’altra possibilità è quella di raffreddare i prodotti, usando un tunnel di raffreddamento. Il nostro reparto commerciale e i nostri tecnici possono fornirti maggiori informazioni: contattaci!

MISSION Realizzare un impianto semi-automatico, compatto, versatile e che non richieda un notevole/elevato investimento Gestire una produzione medio/bassa Produrre differenti tipologie di cake Ottimizare il processo produttivo ///CASE HISTORY LINEA SEMIAUTOMATICA SOLUZIONE TECNICA Alimec ha realizzato un impianto con configurazione ad ‘U’ con carico e scarico teglie gestita dallo stesso operatore Flusso di produzione che rispecchia un impianto automatico Utilizzo di forni rotativi che richiedono poco spazio ed investimento limitato Spirottinatrice, dosatrice e siringatrice completamente gestite...

TULIP MUFFIN INJECTED CUP CAKE / MUFFIN INJECTED TULIP MUFFIN RECTANGULAR CAKE Produzione oraria: Dimensione teglie: Una linea semi automatica in futuro può essere completamente automatizzata. Il nostro reparto commerciale e i nostri tecnici possono fornirti maggiori informazioni, contattaci!

LOCATION: ///CASE spirottinatrice mission Deposito pirottini sulla banda del forno oppure aU'interno di teglie di cartone Elevata precisione di presa e deposito pirottini Sistema di regolazione automatico tramite la memorizzazione di dati e ricetta Realizzare due spirottinatrici performanti da inserire su due linee esistenti, con ampio utilizzo di pirottini sia di forma che di materiale Macchine da installare su due forni a banda aventi una larghezza di 1.000 mm e 1.200 mm soluzione tecnica Alimec ha realizzato due spirottinatrici versatili gestite da motori brushless con movimento di salita-discesa...

PAPER CUPS Produzione oraria: Velocità macchina: Questa macchina può lavorare con una vasta gamma di pirottini che possano essere depositati su banda o teglia alveolata. Il nostro reparto commerciale e i nostri tecnici possono fornirti maggiori informazioni, contattaci!

PRIMO Farcitura 15 gr SECONDO Fa rcitura 20 gr o ata pien cioccol Ri a o crem - cambio ricetta - “ utensil

LINEA FARCITURA VERTICALE IN TEGLIA MISSION Realizzare un impianto per la siringatura verticale di croissant in teglia, con possibilità di cambio rapido del gusto di farcitura Inserire la linea di farcitura all’interno di un impianto esistente Gestire una produzione alta Ottenere una elevata precisione di dosaggio Farcire varie tipologie di croissant e prodotti di pasticceria aventi configurazione teglia differenti e utilizzo di diverse farciture SOLUZIONE TECNICA Alimec ha realizzato una linea di farcitura per croissant e prodotti di pasticceria Siringatrici completamente gestite da motori brushless...

VERTICALLY INJECTED CROISSANT Produzione oraria: Farcitura oraria: Dimensione teglie: La stessa linea offre anche la possibilità di farcitura bicolore. Il nostro reparto commerciale e i nostri tecnici possono fornirti maggiori informazioni, contattaci! Alimec può fornire diverse tipologie di smodellatori in base alle necessità del cliente.

LINEA FARCITURA VERTICALE SU TAPPETO MISSION Realizzare un impianto per la siringatura verticale di donuts Garantire un’elevata precisione di dosaggio Gestire una produzione medio/alta Alimentazione farcitura in automatico Inserire la linea di farcitura all’interno di un impianto esistente Sanificare la testata di farcitura fuori linea Iniettare il prodotto, allineandolo in automatico, con farcitura monocolore e bicolore SOLUZIONE TECNICA Alimec ha realizzato una linea di farcitura negli spazi disponibili concessi dal cliente Testata con doppi cilindri e tramoggia con divisorio per gestire due...