ADULTERAZIONE DI LATTE E DERIVATI Crioscopio monocampione con testina a movimento manuale – CryoSpecial 1 Nuovo crioscopio economico per la rapida determinazione della variazione del punto crioscopico di latte e panna dovuta ad annacquamento. Lettura a plateau e prestazioni analitiche in pieno accordo alle normative IDF-ISO 5764:2009 e AFNOR. CryoSpecial 1 ha una testina di lettura a movimento manuale con inizio/fine analisi in automazione: ideale per tutti i caseifici e i laboratori analisi con budget limitato o pochi campioni giornalieri. Caratteristiche tecniche: Capacità: singolo campione Visualizzazione del punto crioscopico e della percentuale di acqua aggiunta Sistema di raffreddamento con celle Peltier pilotate da microprocessore NON richiede il liquido refrigerante Ventilazione forzata Temperatura di esercizio: da +5°C a +36°C Calibrazione automatica Agitazione e colpo di frusta pilotati e regolabili da software Lettura in gradi °C o °Hortvet e acqua%, a scelta dell’utente Volume del campione: 2 o 2,5 mL Durata dell’analisi: 3 minuti circa - Tempo di riscaldamento: 5 minuti Risoluzione: ±0,0005°C - Riproducibilità (su latte vaccino): ±0,0025°C Dimensioni: 285x380x450 mm (lxpxh) con testina sollevata - Peso: 10 Kg. circa Cod. nr. 67699 Crioscopio monocampione - CryoSpecial 1 Accessori: Codici vari Standard e consumabili per crioscopia (v. voce corrispondente in questo capitolo) Crioscopio monocampione automatico con touch-screen – CryoTouch 1 CryoTouch 1 è uno strumento automatico per la rapida determinazione della variazione del punto crioscopico del latte dovuta ad annacquamento, nel pieno rispetto delle norme internazionali di riferimento IDF-ISO 5764:2009. Questo crioscopio di nuova generazione include nuove caratteristiche utili, ora permesse dalle tecnologie più recenti: un display touch-screen a colori da 7”, visualizzazione in tempo reale della curva di congelamento, memoria stabile per oltre 4.000 risultati, software per la gestione dei dati a PC, porte USB per lo scarico dei dati e per un lettore opzionale di codici a barre e QR, ecc. CryoTouch 1 consente alle industrie e ai laboratori lattiero-caseari di eseguire analisi ufficiali basate sul metodo ISO di riferimento. La funzione “latte delattosato” facilita la verifica del processo di rimozione del lattosio nel latte e nelle panne. Caratteristiche tecniche: Testina di lettura con movimento motorizzato Capacità: singolo campione Display touch-screen a colori da 7” Sistema di raffreddamento con celle Peltier pilotate da microprocessore Temperatura di esercizio: da +5°C a +36°C Catalogo Astori Tecnica 2025/26

(segue) Crioscopio monocampione automatico con touch-screen – CryoTouch 1 Rinnovo automatico del liquido refrigerante con continuo ricircolo Calibrazione automatica Agitazione e colpo di frusta pilotati da software Lettura in gradi °C o °Hortvet e acqua% Volume di campione: 2 o 2.5 mL Durata dell’analisi: circa 2 minuti/campione Tempo di riscaldamento dello strumento: circa 5 minuti Scelta tra 6 valori per impostare il valore di riferimento e tra 2 diverse formule per calcolare la percentuale di acqua aggiunta Scelta tra 2 modalità di lettura: “a plateau” secondo ISO oppure a tempo Grafico in...

(segue) Crioscopio con campionatore a 20 posti e touch-screen - CryoTouch 20 $ Peso: 17,4 Kg. $ Altre caratteristiche: come CryoTouch 1 CryoTouch 20, carosello a 20 posti, touch-screen e funzione "latte delattosato" Crioscopio con autocampionatore a 40 posti e touch-screen - CryoTouch 40 CryoTouch 40 è uno strumento con autocampionatore da 40 posti per la rapida determinazione della variazione del punto crioscopico del latte dovuta ad annacquamento, nel pieno rispetto delle norme internazionali di riferimento IDF-ISO 5764:2009. Come gli altri modelli CryoTouch, include molte caratteristiche avanzate:...

Kit per la ricerca di siero bovino nel latte e nella panna - Stick c-GMP Gli Stick c-GMP sono tre kit immunocromatografici nel pratico formato in striscia-test per la ricerca dell'aggiunta di siero nel latte o nel latte in polvere, e della presenza di panna da siero nella panna da centrifuga. Il test si basa sulla determinazione del Casein-GlicoMacroPeptide presente in quantità elevate nel siero in seguito alla degradazione della caseina provocata dalle proteasi aggiunte al latte durante la caseificazione. Il latte non adulterato non include tale sostanza, se non in tracce. Gli Stick c-GMP sono...

Kit ELISA per la ricerca di colostro nel latte - Calokit Il colostro è prodotto nei primi giorni dopo il parto e conferisce protezione immunitaria agli animali appena nati. La sua composizione è molto diversa da quella del latte. In particolare, le sieroproteine aumentano tra le 50 e le 120 volte rispetto alla loro normale concentrazione nel latte. La presenza di colostro nel latte può impedire la produzione di formaggi e di latte fermentato, riducendone le rese e alterandone le proprietà organolettiche. L'alta concentrazione di proteine solubili causa la sedimentazione delle stesse negli impianti...