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DIVISORE-STAMPO ALIZÉ L’utilizzo di una spezzatrice-arrotondatrice consente di dividere l’impasto in pezzi di uguale massa e di arrotondarlo per ottenere piccole pagnotte rotonde. L’attrezzatura della gamma ALIZÉ è una spezzatricearrotondatrice, perfetta per dividere e arrotondare impasti di ogni tipo e peso, senza alterare il processo di lievitazione della pasta. Sono disponibili in versione semiautomatica (Stentor) e automatica (Platinium), con 4 modelli che vanno da 15 a 36 divisioni. REGOLARITÀ ED ERGONOMIA Le nostre spezzatrici garantiscono una distribuzione uniforme dell’impasto: con pochi...

BERTRAND PUMA Capacità massima della vasca Peso minimo dell’impasto Peso massimo dell’impasto Alizé Stentor 4/30 Numero di programmi Impostazioni Peso Collegamento elettrico 110 g 220 g Alizé Stentor Alizé Stentor 5/22 4 (Stentor) - 12 (Platinium) 5,5/15 STENTOR tempo di rincalzatura - altezza della camera PLATINIUM tempo di rincalzo - tempo di avvitamento - altezza della camera 255 kg 400V / TRI+N+T / 50-60 Hz DATI EXTRACO

MANY AND MORE, REAL GOODS Rue Benoit Frachon, 26800 PORTES-LES-VALENCE (France) Tel : +33 (0) 475 575 500 -Email : [email protected] www.bertrand-puma.fr - www.pavailler.fr