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FOOD & BEVERAGE

IL NOSTRO KNOW-HOW AL VOSTRO SERVIZIO Dal 1979, Claind soddisfa le esigenze di aziende che operano nell’industria alimentare ed hanno la necessità di utilizzare generatori di azoto per il confezionamento di alimenti in atmosfera protettiva e per la conservazione di liquidi alimentari. La linea di generatori di azoto FOOD di Claind è stata specificatamente concepita per la conservazione dei prodotti deperibili ed è in grado di garantire una qualità dell’azoto alimentare E941 conforme alle normative vigenti. L'azoto prolunga la shelf life dei prodotti, mantenendo inalterate le proprietà...

FOOD & BEVERAGE PER RISULTATI GARANTITI vantaggi della produzione di azoto on - site rispetto a bombole e liquido vantaggi specifici dei generatori claind rispetto alla concorrenza autonomia e continuità produttiva affidabilità, lunga vita e bassi costi di manutenzione payback in tempi rapidi ampia gamma in grado di soddisfare ogni esigenza del cliente bassi costi di esercizio produzione di azoto proporzionale al consumo grazie alla modalità stand-by nessun problema logistico ed eliminazione dell’attività amministrativa legata alla ripetitiva fornitura del gas sistema di controllo digitale...

PER LA PRODUZIONE DI AZOTO ALIMENTARE Le soluzioni Claind per l’autoproduzione di azoto si avvalgono della tecnologia PSA (Pressure Swing Adsorption). Il sistema PSA è costituito da due letti di setacci molecolari CMS (Carbon Molecular Sieve) alternativamente pressurizzati e depressurizzati. Ciascun letto può essere costituito da una o più colonne. L’aria compressa pretrattata per eliminare polveri e umidità, entra alla base del primo letto attivo e fluisce attraverso i CMS. L’ossigeno, l’anidride carbonica e le altre sostanze inquinanti presenti nell’aria vengono intrappolate, mentre...

FOOD & BEVERAGE LAVORARE AL VOSTRO FIANCO I generatori di azoto alimentare Claind si integrano nella catena produttiva dei nostri clienti e sono stati progettati per le seguenti applicazioni Food & Beverage: latticini e derivati (formaggi) carni e salumi paste alimentari (pasta fresca e prodotti da forno) prodotti vegetali e frutta (iv gamma) caffè succhi di frutta bibite olio vino acqua cibi secchi

confezionamento in atmosfera protettiva e modificata Questo metodo di confezionamento consiste nel sostituire, all’interno del packaging, l’aria che si trova a contatto con l’alimento, con la miscela di azoto più appropriata a prolungare la shelf life dei prodotti. Per shelf life si intende il tempo in cui un prodotto mantiene le sue caratteristiche sensoriali (colore, odore, sapore, ecc.). Tali proprietà sono importantissime, infatti, da queste dipende l’accettabilità o il rifiuto del prodotto da parte del consumatore. Inoltre è da sottolineare come, attraverso l’impiego di azoto, sia...

FOOD & BEVERAGE BUSINESS CASE SIGNIFICATIVE caffè Nei processi di lavorazione e confezionamento del caffè, l'azoto viene utilizzato nelle operazioni di degasaggio e nell'inertizzazione di capsule e cialde. vino Nel processo di produzione del vino, l'azoto viene utilizzato in molte fasi con l'obiettivo di evitare il contatto con l'ossigeno. Il vino infatti è soggetto a fenomeni ossidativi che comportano alterazioni irreversibili come il deterioramento del gusto e del colore. Per quanto riguarda i vini rossi, l'azoto viene utilizzato per: l'omogeneizzazione, il travaso da una cisterna...

birra Il contatto della birra fermentata con l'aria può danneggiare la bevanda, modificandone le caratteristiche e riducendone di conseguenza il tempo di conservazione. Per questo motivo la birra viene sottoposta a processi di protezione e conservazione con gas quali l'azoto, l'anidride carbonica o meglio ancora con una miscela dei due. L'utilizzo di miscele è necessario principalmente in due fasi: il riempimento dei fusti e la mescita al dettaglio.

FOOD & BEVERAGE SODDISFARE OGNI VOSTRA ESIGENZA S E R I E F LO , P I C O , M A X I e D O M I N U S N L I generatori di azoto della serie flo, pico, maxi e dominus nl si compongono di un ampio numero di modelli, le cui portate di azoto si differenziano in base alla purezza richiesta. portata di azoto* E941 * Le portate orarie fanno riferimento a condizioni nominali dell'aria di ingresso: pressione di 8.5 bar, temperatura dei CMS di 20 ºC. ** Purezza azoto espressa in contenuto di ossigeno.

caratteristiche strumentali: Inquadra il QR code e scopri di più su DOMINUS NL analizzatore di ossigeno ad alta sensibilità: montato di serie, consente il monitoraggio della purezza in tempo reale permettendo al generatore di autoregolare il processo per mantenere il grado di purezza costante. sistema di controllo digitale: il protocollo MODBUS rende il generatore interfacciabile con i sistemi informatici aziendali, ad es. PLC o SCADA, mentre il protocollo MQTTS consente di collegarsi al portale web Claind4You per il controllo da remoto in autonomia e sicurezza. unico serbatoio di accumulo...

FOOD & BEVERAGE Tivano è un generatore di azoto creato per la mescita di vino, di birra e di altre bevande al dettaglio: completamente autonomo grazie al compressore oil free montato di serie, Tivano si installa a parete ed eroga azoto o diverse miscele di azoto e CO2, grazie ai mixer presenti in uscita nelle diverse versioni (Tivano 1, 2, 3 Mix). Inoltre, Tivano è ideale anche per alimentare piccoli impianti per il confezionamento alimentare in atmosfera protettiva. La versione base può fornire 3,5 Nl/min di azoto ad una pressione di 7 bar ad una purezza superiore al 99,5% (contenuto...

tabella modelli tivano e miscele disponibili : TIVANO base S O LU Z I O N E C O M P LE T A E A C C E SS O R I impianti chiavi in mano Claind è in grado di fornire impianti chiavi in mano costituiti da: generatore di azoto, compressore, serbatoi dell'aria compressa e di stoccaggio dell'azoto ed eventuali filtri. A richiesta questi im