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Impianti di stabilizzazione tartarica/riduzione pH modello DTX

Impianti di stabilizzazione tartarica/riduzione pH modello DTX

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Impianti di stabilizzazione tartarica/riduzione pH modello DTX

Riassunto del catalogo prodotti

Introduzione
Gli impianti di stabilizzazione tartarica e riduzione del pH modello DTX di Della Toffola sono progettati per trattare vini e mosti filtrati, sfruttando la capacità di scambio ionico delle resine cationiche rigenerabili in ciclo acido. Questo processo aiuta a stabilizzare e acidificare i prodotti, riducendo il loro pH.

Dati Tecnici
I modelli DTX variano in termini di portata del prodotto (da 20 a 100 hl/h) e volume di acqua di rigenerazione per colonna (da 600 a 2800 litri). La temperatura di esercizio è compresa tra +5 e +40 °C, con una pressione massima di esercizio di 4/12 BAR.

Composizione del Sistema
Il sistema include una pompa di alimentazione, un iniettore per il dosaggio dell'acido di rigenerazione, due bombole in acciaio, due pH metri, misuratori di portata ad induzione magnetica, valvole modulanti elettriche e un PLC con touch screen per il controllo dell'automatismo. È disponibile un sistema opzionale per la neutralizzazione della soluzione di rigenerazione.

Principio di Funzionamento
Il sistema utilizza resine sintetiche di grado alimentare rigenerabili con soluzioni diluite di acido solforico per lo scambio di cationi. La quantità di prodotto da trattare dipende dalle sue caratteristiche chimiche, come il contenuto di potassio.

Vantaggi Enologici
Gli impianti DTX offrono vantaggi come la stabilizzazione delle precipitazioni tartariche, la diminuzione del pH che migliora la freschezza dei vini, e un aumento dell'acidità totale. Sono disponibili in una vasta gamma di modelli.

Vantaggi Economici
Rispetto ai sistemi tradizionali, gli impianti DTX presentano costi di esercizio inferiori e sono completamente automatici, gestiti tramite PLC.

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Estratti del catalogo

Impianti di stabilizzazione tartarica/riduzione pH modello DTX-1

Impianti di stabilizzazione tartarica / riduzione pH modello DTX DTX model tartaric stabilisation and pH reduction systems

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Impianti di stabilizzazione tartarica/riduzione pH modello DTX-2

Impianti di stabilizzazione tartarica/riduzione pH modello DTX Gli impianti DTX Della Toffola utilizzano e gestiscono in maniera efficace la capacità di scambio ionico di resine cationiche rigenerabili in ciclo acido per il trattamento di vini e/o mosti filtrati per stabilizzarli e e ridurne il pH. DTX tartaric stabilization and pH lowering systems Della Toffola’s DTX systems effectively exploit and manage the capacity for ion exchange of cationic resins (which can be regenerated with in an acid cycle) to treat wines and/or musts being filtered in order to stabilize and acidify them and lower...

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Impianti di stabilizzazione tartarica/riduzione pH modello DTX-3

‘Configurazione minima, escluso opzioni - Minimum configuration, excluding options COMPOSIZIONE DEL SISTEMA DTX ■ Pompa di alimentazione ■ Iniettore per il dosaggio dell'acido di rigenerazione ■ N°2 bombole in acciaio PED 6 o PED 12 ■ N°2 pH metri per controllo dello stato di lavoro ■ Misuratori di portata ad induzione magnetica ■ Valvole modulanti elettriche per regolazione portate ■ PLC con TOUCH SCREEN per il controllo dell'automatismo DTX SYSTEM COMPOSITION ■ Feed pump ■ Regeneration acid dosing injector ■ N°2 PED 6 or PED 12 steel tanks ■ N°2 pH-meters for monitoring the process ■ Magnetic...

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Impianti di stabilizzazione tartarica/riduzione pH modello DTX-4

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