ALTA QUALITÀ TECNOLOGIA DI SEPARAZIONE Centrifughe Flottweg per la produzione di olio d'oliva Engineered For Your Success

CONTENUTO CONTENUTO pagina 02 Il processo di produzione dell'olio di oliva I decanter / Tricanter® Flottweg Centrifughe a dischi Flottweg Alcuni fattori che rendono le centrifughe Flottweg uniche Elevata affidabilità e continuità di lavoro mediante Incrementare la resa dell'olio Dati tecnici delle centrifughe a dischi Flottweg Dati tecnici dei decanter Flottweg della serie C Dati tecnici dei decanter e Tricanter® Flottweg della serie Z ® = Marchio registrato in diversi Paesi Centrifughe Flottweg per la produzione di olio d'oliva TORNA ALL'INDICE

CENTRIFUGHE FLOTTWEG PER LA PRODUZIONE DI OLIO D'OLIVA La produzione di olio di oliva è nota sin dall'antichità, quando era strettamente artigianale. In seguito si impiegarono macchinari semplici come le macine (azionate dalla forza dell'uomo o degli animali) e le presse meccaniche. La separazione di olio, acqua di vegetazione e polpa avveniva per sedimentazione statica. Ai nostri giorni la produzione di olio di oliva è un processo continuo che impiega apparecchiature moderne. Agli inizi degli anni '70 la Flottweg fu una delle prime aziende ad introdurre i decanter per la produzione di olio di...

Prima del trattamento le olive vengono ripulite da fogliame, rametti, sassi, terra ed altre impurità. Si frantumano le olive, compresi i noccioli, e si ottiene una purea, che viene inviata alle gramole. Grazie alla gramolatura l'olio fuoriesce dalle cellule oleose in cui si trova. Il processo di gramolatura è estremamente importante per la resa e la qualità dell'olio. I parametri decisivi sono il tempo di permanenza e la temperatura. La pasta viene poi pompata al decanter o al Tricanter® Flottweg (3 fasi) per la separazione. Nel Tricanter® Flottweg la pasta viene separata in olio, acqua di vegetazione...

I DECANTER / TRICANTER® FLOTTWEG PER L'ESTRAZIONE DELL'OLIO D'OLIVA La parte più importante di un decanter / Tricanter® Flottweg è la parte rotante, la quale è formata da un tamburo cilindrico-conico al cui interno si trova la coclea, che ruota con velocità leggermente diversa da quella del tamburo. Responsabile del trascinamento del solido, questa differenza di velocità è detta "velocità differenziale". La parte rotante è azionata da motori elettrici mediante trasmissione a cinghia. Il prodotto entra nel tamburo attraverso un tubo di alimentazione centrale, e passa nel tamburo attraverso delle...

I Tricanter® Flottweg In un Tricanter® il prodotto viene separato in una fase liquida leggera (olio), in una fase liquida pesante (acqua) e in una fase solida (frammenti di noccioli e polpa). L'olio separato viene scaricato per gravità in entrambi i casi, mentre nel Tricanter® la fase acquosa separata viene scaricata in pressione da una pompa centripeta o non in pressione per gravità. La coclea trasporta i solidi separati al terminale conico del tamburo, dove vengono poi scaricati. Scarico solidi Fase liquida leggera scarico per gravità 5 ® = Marchio registrato in diversi Paesi Fase liquida pesante...

CENTRIFUGHE A DISCHI FLOTTWEG PER LA PURIFICAZIONE OTTIMALE DELL'OLIO D'OLIVA Le centrifughe a dischi con tamburo ad auto-svuotamento sono usate per la separazione di olio, acqua e solidi. Mediante un tubo di alimentazione il prodotto da separare arriva all'interno della parte rotante che ruota a una velocità altissima. Il flusso di prodotto viene suddiviso in numerosi strati sottili tramite i dischi e viene così creata una vasta superficie di separazione. I liquidi separati fluiscono fino alla parte superiore del tamburo dove l'olio viene scaricato in pressione tramite una pompa centripeta....

Dopo la prima separazione tramite il decanter / Tricanter' Flottweg, la seconda separazione tramite le centrifughe a dischi Flottweg è decisiva riguardo alla qualità e alla resa media in olio e all'efficienza. Le centrifughe a dischi Flottweg della serie AC eseguono lo scarico tamburo sia parziale che completo, in qualsiasi combinazione. Il processo viene completamente controllato da un sistema PLC. Durante l'operazione con scarichi parziali, grazie all'uso delle valvole automatiche per l'alimentazione e l'adduzione dell'acqua, l'olio viene estratto dal tamburo immettendo acqua prima dello scarico...

ALCUNI FATTORI CHE RENDONO LE CENTRIFUGHE FLOTTWEG UNICHE Prestazioni ottimali riguardo alla resa in olio, alla secchezza della sansa e al consumo di energia anche nel caso di qualità variabile di olive e di condizioni variabili di lavoro tramite: Azionamento ingranaggi (vfd) Un inverter aziona il tamburo e controlla il motore. Grazie all'inverter è possibile regolare la velocità del tamburo in modo continuo e fissare un rapporto di trasmissione per la velocità differenziale. Simp Drive® Flottweg Aggiunto all'azionamento a ingranaggi, la coclea viene azionata indipendentemente dal tamburo da...

ELEVATA ELEVATA AFFIDABILITÀ AFFIDABILITÀ E E CONTINUITÀ CONTINUITÀ DI DI LAVORO LAVORO MEDIANTE MEDIANTE Esclusiva protezione antiusura di elevata affidabilità Tutte le parti soggette ad usura sono protette da rivestimento duro in metallo speciale, camicie antiusura, inserti, ecc. Le camicie antiusura e gli inserti possono essere facilmente sostituiti, anche sul campo. I decanter e i Tricanter® Flottweg sono completi di un dispositivo manuale di ingrassaggio-lubrificazione. Tutti i cuscinetti vengono lubrificati in una sola operazione. Il sistema di lubrificazione aria-olio Flottweg è disponibile...

INCREMENTARE LA RESA DELL'OLIO 2a estrazione decanter Flottweg decanter Flottweg olio d‘oliva solidi trattamento ulteriore opzione: processo di repaso impastamento (acqua di diluizione) acqua solidi Tricanter® Flottweg olio di oliva coclea ® = Marchio registrato in diversi Paesi Sedicanter® Flottweg stoccaggio olio