General Catalogue 2025
88Pagine

L’azienda è specializzata nella produzione di macchine per la lavorazione di cioccolato e prodotti di pasticceria. Negli anni si è sviluppata una specifica conoscenza anche grazie alle richieste dei numerosi clienti: un formidabile alleato al quale dedichiamo quotidianamente le nostre energie. È grazie alla collaborazione con Maestri cioccolatieri e pasticceri di fama internazionale che GAMI riesce a coniugare la tradizione con la qualità e il progresso tecnologico, avvalendosi di uno staff sempre all’altezza degli obiettivi. Il servizio è accurato, dalla progettazione fino all’assistenza...

Dosing machine & Tanks_ Tunnel di Raffreddamento / Cooling Packaging machines_ Ricopertura fondant / Fondant Granellatore / grain dispenser_ Vassoio rotante / rotating tray 82-83 Ricopritrici / Enrobing Machines Dosatrice / dosing machine R260 Rotative / Spinning Machines_ Sprayzzatore / Chocolate sprayer_ Carrelli / Enrobing Conveyors Accessori / Accessories Dr - Dsr - Drreg - Dec 62-63 Dosing & accessories 64-65

Diva8 Temperatrice automatica a ciclo continuo, riscaldamento con sistema a bagnomaria, reso uniforme e preciso tramite una pompa di ricircolo liquido riscaldante. Il raffreddamento con sistema ad aria tramite compressore frigorifero garantisce una potenza maggiore nei momenti richiesti e rende possibile la variazione del cioccolato in uscita mantenendolo a temperatura costante. Tutti i controlli di temperature sono effettuati tramite sonde ad alta precisione e controllate da scheda dedicata GAMI. La vasca, che ha una capacità di 8 kg, è doatata di un mescolatore che manetiene il cioccolato...

emnera Automatic, continuous operation tempe-ring machine from melting by bain-marie to tempering by cooling gas with refrigerant compressor. All temperatures are controlled through high precision probes and by GAMI dedicated card. The machine is complete with heated vibrating table, flow stopping and dosing foot pedal. The bowl has a ca-pacity of 8 kg and it is equipped with a mixer that keeps the chocolate fluid and even. Moreover the chocolate flow in exit is adju-stable. The extractable auger allows a deep and fast cleaning for switching swiftly from processing one type of chocolate to...

Diva12 Temperatrice automatica a ciclo continuo, riscaldamento con sistema a bagnomaria, reso uniforme e preciso tramite una pompa di ricircolo liquido riscaldante. Il raffreddamento con sistema ad aria tramite compressore frigorifero garantisce una potenza maggiore nei momenti richiesti e rende possibile la variazione del cioccolato in uscita mantenendolo a temperatura costante. Tutti i controlli di temperature sono effettuati tramite sonde ad alta precisione e controllate da scheda dedicata GAMI. La vasca, che ha una capacità di 12 kg, è doatata di un mescolatore che manetiene il...

emnera Automatic, continuous operation tempering machine from melting by bain-marie to tempering by cooling gas with refrigerant compressor. All temperatures are controlled through high pre-cision probes and by GAMI dedicated card. The machine is complete with heated vibrating table, flow stopping and dosing foot pedal. The bowl has a capacity of 12 kg and it is equip-ped with a mixer that keeps the chocolate fluid and even. Moreover the chocolate flow in exit is adjustable. The extractable auger allows a deep and fast cleaning for switching swiftly from processing one type of chocolate to...

Diva25 Temperatrice automatica a ciclo continuo, riscaldamento con sistema a bagnomaria, reso uniforme e preciso tramite una pompa di ricircolo liquido riscaldante. Il raffreddamento con sistema ad aria tramite compressore frigorifero garantisce una potenza maggiore nei momenti richiesti e rende possibile la variazione del cioccolato in uscita mantenendolo a temperatura costante. Tutti i controlli di temperature sono effettuati tramite sonde ad alta precisione e controllate da scheda dedicata GAMI. La macchina presenta un timer di autoaccensione per impostare l’orario di partenza e quindi...

emnera Automatic, continuous operation tempering machine from melting by bain-marie to tempering by cooling gas with refrigerant compres-sor. All temperatures are controlled through high precision probes and by GAMI dedicated card. The machine is complete with heated vibrating table, flow stopping and dosing foot pedal, and automatic starting timer. The bowl has a capacity of 25kg and it is equipped with a mixer that keeps the chocolate fluid and even. Moreover the chocolate flow in exit is adju-stable. The extractable auger allows a deep and fast cleaning for switching swiftly from...

Diva25 2-i Temperatrice automatica a ciclo continuo, riscaldamento con sistema a bagnomaria, reso uniforme e preciso tramite una pompa di ricircolo liquido riscaldante. Il raffreddamento con sistema ad aria tramite compressore frigorifero garantisce una potenza maggiore nei momenti richiesti e rende possibile la variazione del cioccolato in uscita mantenendolo a temperatura costante. Tutti i controlli di temperature sono effettuati tramite sonde ad alta precisione e controllate da scheda dedicata GAMI. La macchina presenta un timer di autoaccensione per impostare l’orario di partenza e...

Automatic, continuous operation tempering machine from melting by bain-marie to tempering by cooling gas with refrigerant compres-sor. All temperatures are controlled through high precision probes and by GAMI dedica-ted card. The machine is complete with hea-ted vibrating table, flow stopping and dosing foot pedal, and automatic starting timer. The bowl has a capacity of 25kg and it is equip-ped with a mixer that keeps the chocolate fluid and even. Moreover the chocolate flow in exit is adjustable. The extractable auger allows a deep and fast cleaning for switching swiftly from processing...

T500 Temperatrice automatica a ciclo continuo, riscaldamento con sistema a bagnomaria, reso uniforme e preciso tramite una pompa di ricircolo liquido riscaldante. Il raffreddamento con sistema ad aria tramite compressore frigorifero garantisce una potenza maggiore nei momenti richiesti e rende possibile la variazione del cioccolato in uscita mantenendolo a temperatura costante. Tutti i controlli di temperature sono effettuati tramite sonde ad alta precisione e controllate da scheda dedicata GAMI. La macchina presenta un timer di autoaccensione per impostare l’orario di partenza e quindi...