A343 LAMELLATRICE La lamellatrice consente di ottenere petali, julienne, grattugiato, etc. di formaggio a pasta dura, o semi-dura da cubi, cambiando solamente la testata di taglio. La macchina è facilmente apribile per una facile pulizia e manutenzione. La struttura si presenta alleggerita nei suoi componenti smontabili. Versatile per l’abbinamento con altre macchine con manutenzione semplificata e basso surriscaldamento degli organi in movimento.

PRODOTTO Formaggio a pasta dura e semi dura. VANTAGG I • Taglio rapido, delicato, netto e regolare; • Longevità di utilizzo e rapida sostituzione dei componenti di taglio; • Disponibilità di differenti gruppi di taglio per adattarsi a diversi prodotti; • Elevata capacità produttiva; • Facilità di accesso alle componenti interne per operazioni di pulizia e/o manutenzione. DATITECNICIGENERALI COMPONENTI PRINCIPALI • Telaio in tubolare tondo in acciaio inox; • Tramogge di carico e scarico in acciaio inox lucidato internamente; • Girante centrifuga motorizzata in acciaio inox con lame in acciaio...