• Fase di Pesatura Prodotto in Ingresso: Il formaggio viene pesato su un nastro della bilancia.
• Fase di Centraggio e Taglio: Il prodotto viene centrato sotto la lama di taglio. Sono disponibili due tipi di lame:
  • Lama Singola: Effettua tagli precisi con uno scarto minimo.
  • Lama Doppia Fissa: Garantisce alta produttività, ma può produrre due scarti con numero dispari di spicchi.
• Fase di Scarico: Il prodotto tagliato viene trasportato verso l'uscita.

• Bilancia elettronica in acciaio inox.
• Basamento regolabile in altezza.
• Protezioni antinfortunistiche.
• Nastro di trasporto con tappeto anti-taglio.
• Sistema di centraggio e taglio con motori brushless.
• Quadro elettrico con HMI e teleassistenza.

• Adatta a formati grandi e piccoli.
• Taglio rapido e preciso.
• Longevità e facile manutenzione.
• Automatizzazione completa.
• Alta capacità produttiva.

Formaggio tondo a pasta dura e semi dura.

• Dimensioni Prodotto in Ingresso: Ø max 550 mm, Ø min 160 mm, Altezza max 150 mm.
• Produttività: 45/55 spicchi/min con lama singola, 85/95 spicchi/min con lama doppia.
• Peso: 2.100 kg.
• Dimensioni: Lunghezza 3.200 mm, Larghezza 1.200 mm, Altezza 2.500 mm.
• Alimentazione: Tensione 380/400 V, Frequenza 50 Hz, Potenza installata 6 kW, Aria 6 bar.