Soluzioni intelligenti per l’igiene e la sicurezza delle operazioni dell’industria alimentare Industry Fact Sheet Settembre 201

Soluzioni intelligenti per l'igiene e la sicurezza delle operazioni dell'industria alimentare Il compito dell'Industria di trasformazione alimentare è utilizzare i prodotti dell'agricoltura e dell'allevamento per produrre generi alimentari di qualsiasi tipo. Secondo un recente studio condotto da KPMG1, i produttori di alimenti e bevande hanno continuato a generare ricavi nonostante il rallentamento dell'economia e hanno in programma un incremento degli investimenti in nuovi prodotti e tecnologie a sostegno della crescita. Pur investendo nella crescita, le aziende non perdono di vista i...

L’effetto più comune delle malattie di origine alimentare si presenta sotto forma di sintomi gastrointestinali, ma queste malattie possono essere anche la causa di condizioni croniche potenzialmente fatali, come ad esempio disturbi neurologici o immunologici, insufficienze multiorgano, tumori e morte. La sicurezza della salute internazionale si trova in costante pericolo a causa dei recenti sviluppi globali, quali la crescente industrializzazione e commercializzazione della produzione alimentare e lo sviluppo di nuovi agenti patogeni o di ceppi resistenti agli antibiotici. Non disponiamo...

di origine alimentare MALATTIE DI ORIGINE Alimentare PERSONE AFFETTE DA MALATTIE DI ORIGINE «tare VVVfVVVfVV VVVfVVVfVV VVVfVVVfVV 1.351DECESSI Agenti microbici (e alcuni alimenti) RESPONSABILI DELLA MAGGIOR PARTE DELLE MALATTIE DI ORIGINE ALIMENTARE 38,4 milioni DI CASI 71.878 RICOVERI OSPEDALIERI ALL'ANNO DECESSI Pollame Verdura a foglia Carne bovina Latticini Frutta fresca e secca a guscio Frutti di piante striscianti (pomodori, cetrioli) Carne suina Pesce Altro Uova Molluschi Cereali - Legumi Campylobacter (pollame) E. coli 0157 (carne bovina macinata, verdura a foglia, latte...

Sicurezza alimentare a confronto Resistenza chimica Design igienico IP 54 Involucro in acciaio inox Materiali misti – Nessuna certificazione Materiali misti – Nessuna certificazione Materiali idonei al contatto con alimenti MOTOTAMBURO SINCRONO

Mototamburo sincrono Interroll con mantello bombato per la motorizzazione di nastri piatti I mototamburi igienici Interroll Mototamburo sincrono Interroll con rivestimento profilato in NBR/PU per la motorizzazione a basso rumore di nastri modulari in plastica a trasmissione positiva e nastri omogenei solidi. In aggiunta a questi dati allarmanti, esistono diversi altri motivi che rendono la sicurezza alimentare un argomento di crescente importanza per il settore della produzione alimentare: Le malattie di origine alimentare continuano a ripercuotersi sulla filiera globale (si pensi all’ultima...

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