catalogo 2019
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Cari Clienti Panettieri, JAC, a tutt’oggi, è presente da oltre 70 anni. Se possiamo vantarci di una tale longevità, è proprio grazie a voi. Il vostro incoraggiamento e la vostra fedeltà ci hanno permesso di crescere anno dopo anno fino ad entrare nel novero delle imprese leader nel settore della panetteria. Quanta strada abbiamo percorso da quelle prime taglierine fabbricate in un capannone da 100 m²! A questo stadio delle nostra evoluzione siamo in grado di offrirvi una gamma completa di macchine sia nel settore dell’affettatura che in quello della meccanizzazione della pasta. Ogni...

Christophe Zunic - Le four à bois - Reims - France

Al vostro ascolto e al vostro servizio... Taglierine semiautomatiche a telai Taglierine automatiche a telai Taglierine automatiche a lama circolare Taglierine self-service a telai Taglierine self-service a lama circolare Taglierine a taglio orizzontale Taglierine a taglio continuo

Meccanizzazione della pasta 68 Fermentatori per lieviti 72 Spezzatrici idrauliche 76 Spezzatrici-formatrici 88 Spezzatrici volumetriche 94 Camere di riposo Gruppi automatici

R&S JAC ha creato un polo Ricerca e Sviluppo suddiviso in 2 I— I segmenti: affettatura del pane e meccanizzazione della pasta. Presenti in ogni fabbrica e in collegamento diretto con gli altri servizi, questi segmenti hanno il compito di tener conto delle esigenze della clientela per migliorare i prodotti e adattarsi sempre più ai bisogni del mercato. Interattivo e multiculturale: due aggettivi che definiscono il nostro staff commerciale. La sua aspirazione: essere vicino a voi, ovunque vi troviate. Comprendere, analizzare e rispondere efficacemente alle vostre aspettative ovunque voi...

«Fin dall'acquisto della prima macchina, JAC mi ha conquistato e non ho più cambiato fabbricante nel corso degli anni. Oggi è presente un'affettatrice JAC in ognuna delle mie filiali.» Mr Hans-Peter Saur «Backer Saur» Harb am Neckar, Deutschland «Lo sviluppo della nostra azienda si è basato sulla vendita del pane casereccio fatto con il lievito tradizionale prodotto con il Tradilevain. Un'altra priorità è stata quella di dotare tutti i nostri negozi della giusta affettatrice, per questo lavoriamo con JAC già da molti anni.» Wojtek Skatbania «Piekarnia Rustykalna» Radom, Poland «Il pane è...

Taglierine per Taglierine semiautomatiche a telai Taglierine automatiche a telai Taglierine automatiche a lama circolare Taglierina automatica a lama corcolare integrabile Il nostro know-how Inventiva L'inventiva è il nostro motore. Vogliamo sorprendervi con soluzioni originali e utili. L'ultimo nato, la SLIM, ne è l'esempio perfetto. Affettare in modo diverso per ridurre l'ingombro ci ha proiettati verso tecnologie ed innovazioni insospettate. Comfort Tutte le nostre taglierine a disco sono dotate di un morsetto automatico perché per JAC il comfort viene prima della tecnologia. Posizionate...

Taglierine self-service a telai Taglierine self-service a lama circolare Taglierine a taglio orizzontale Taglierine a taglio continuo L'Intelligent Slicing Concept (ISC) è un sistema brevettato di gestione automatica permanente che adatta il taglio del pane alla sua consistenza. Questo sistema brevettato permette di tagliare qualsiasi tipo di pane (aerato, croccante o denso) senza l'intervento dell'operatore e senza la necessità di regolare l'taglierine. Costruita a vostra immagine, la taglierina JAC ISC vanta delle vere e proprie competenze. Le ricerche di ergonomia hanno spinto portato...

Fermentatori per lievito Spezzatici idrauliche Pesatrici volumetriche Il nostro know-how Efficienza Igiene Facilità Molto più di una macchina: un concept globale. In quantità specialista del trattamento della pasta, JAC vi propone soluzioni complete. Dal momento che una spezzatrice-formatrice è efficace al 100% solo se utilizzata nel modo indicato e con gli utensili che l'accompagnano, JAC vi permette di costruire un forno ergonomico, compatto, con soluzioni semplici e pratiche (carrelli porta-teglie, cassetti, mobile Mobilo, etc.). Desideroso di offrire una gamma di apparecchiature...

Camere di riposo Formatrici LJPJ/^ Comfort Tutte le macchine DIV-R e Tradiform sono dotate di sistema anti-spruzzo di farina (brevettato). La giunzione presente sul coperchio impedisce la fuoriuscita della farina spruzzata durante l'operazione di compressione. Queste polveri vengono convogliate attraverso un condotto, in una scatola posta nella parte frontale della macchina. Ergonomia JAC ha sviluppato un sistema semplificato di sostituzione delle griglie, sicuro e senza sforzi. La manipolazione delle spezzatrici-formatrici oggigiorno non richiede più l'intervento di braccia muscolose....

Taglierine semiautomatiche a telai Gamma completa Da tavolo o su rotelle, con larghezza di taglio da 45 o 60 cm, con fetta singola o doppia... JAC vi propone una gamma di taglierine adatta a tutte le vostre esigenze. Grazie al suo look classico, al design essenziale e al colore scelto da voi, le nostre taglierine si adatteranno facilmente al vostro panificio. Democratica Prezzi accessibili e parametri di qualità ambiziosi: telai robusti, leva ergonomica a trazione progressiva, rotelle autobloccanti, coltelli rinforzati, avvio e arresto automatici mediante l’azionamento della leva e del...

Taglierine semiautomatiche a telai ✓✓ Ingombro ridotto ✓✓ Utilizzo sul bancone o su base ✓✓ Leva a trazione progressiva per una gestione ottimale dello sforzo ✓✓ Grande ergonomia grazie al carico frontale

15 Leva a trazione progressiva Offre una migliore gestione dello sforzo. Sistema di raccolta del pane a fine taglio per un recupero più facile del pane. Coperchio di sicurezza posteriore Azionato mediante leva, si arresta all'inizio del taglio. Coperchio di sicurezza frontale La sua apertura durante il taglio provoca l'arresto della macchina. Base su rotelle, di cui due frenanti. Spazio portaoggetti e mobilità. Cassetto raccogli-briciole estraibile In materiale leggero, accessibile da davanti. Capacità 7 l. JAC FLAPS Compatta le fette di pane all'uscita dell'taglierine per facilitarne la...