Impianto per la pelatura del pomodoro La Nuova Pelatrice Saturno™ è in grado di pelare grandi quantità di pomodoro in funzione delle condizioni della materia prima.

JBT Impianto per la pelatura del pomodoro Impianto pelatura pomodoro La Nuova Pelatrice SATURNO è in grado di pelare grandi quantità di pomodoro (fino a 50 t/h) consentendo di variare il tempo di scottatura secondo le caratteristiche del prodotto. Uno dei vantaggi principali di questa pelatrice consiste nella possibilità di poter operare in tre diverse modalità in funzione delle condizioni della materia prima. La pelatrice può lavorare nei seguenti modi: Pomodori in uscita dalla valvola di estrazione dopo la scottatura ed il raffreddamento sotto vuoto • Il pomodoro può essere scottato a pressione...

JBT Impianto per la pelatura del pomodoro Caratteristiche e vantaggi della pelatrice per pomodoro SATURNO Grande efficienza di pelatura Qualità eccellente Elevata capacità Flessibilità e affidabilità Risparmio energetico Bassi costi di manutenzione 7 1. Pomodori in uscita dalla valvola di estrazione dopo la scottatura e raffreddamento sotto vuoto 2. Valvola di estrazione 3. Lavaggio del pomodoro prima della scottatura 4. Valvola di alimentazione con tramoggia di carico alla scottatrice 5. Alimentazione costante di pomodoro prelavato alla valvola di alimentazione 6. Uscita pomodori dai separapelli...

JBT Impianto per la pelatura del pomodoro ENTRATA ACQUA USCITA ACQUA Impianto pelatura pomodoro Valvola d’alimentazione Valvol d’estr VAPORE VUOTO Entrata prodotto Pompa vuoto Serbatoio condensa Condensatore Pompa recupero succo Separatore di succo Vasca con pompa recupera pelli/succ

JBT Impianto per la pelatura del pomodoro Auto-lubrificazione Conforme a Direttive CE Carteratura di sicurezza Costi di manutenzione ridotti ACQUA DI RIEMPIMENTO VAPORE Pompa trituratrice scarti Trasportatore sgrondatore a rulli Nastro distributore Separapelli Coclea convogliamento scarti Ispezione pomodoro pelato

Scottatrice/Pelatrice di pomodoro Il prodotto fresco, proveniente dall'elevatore di alimentazione, entra nella valvola di alimentazione attraverso una speciale tramoggia. La valvola di alimentazione trasferisce il pomodoro fresco nella zona pressurizzata della scottatrice, svolgendo le seguenti funzioni: • dosaggio del prodotto fresco in ingresso alla scottatrice, in modo regolare ed in quantità costante • mantenimento della pressione interna di vapore grazie all'utilizzo di tenute radiali ed assiali Impostando il ciclo termico ottimale la macchina è in grado di trattare pomodoro di diverse varietà...

JBT Impianto per la pelatura del pomodoro Specifiche tecniche (Pomodoro fresco in entrata) SATURNO è un marchio di fabbrica di Cavalieri S.p.A.

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