MALGAMATIC PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI E RICOTTA
5Pagine

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Estratti del catalogo

MALGAMATIC PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI E RICOTTA Malgamatic Lt.500 Pannello con registrazione temperatura Immissione fermenti Immissione caglio Innesco lira per taglio Regolazione velocità taglio Taglio cagliata Spinatura Inizio scarico MAGNABOSCO S.r.l. - Via Roma, 19 – 36030 Zugliano (VI) Tel. 0445 330111 (8 linee r.a.) œ Fax 0445 330110 – 330222 e-mail: magnabosco@magnabosco.com œ www.magnabosco.com

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Scarico cagliata Vasca raccogli cagliata Stampi Stufatura Tipi di formaggi prodotti Formaggi speziati Caciotte Carico siero Riscaldamento siero Immissione coagulante per ricotta

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Riscaldamento Riscaldamento Affioramento Estrazione ricotta Estrazione ricotta Estrazione sugli stampi della ricotta La ricotta MAGNABOSCO S.r.l. - Via Roma, 19 – 36030 Zugliano (VI) Tel. 0445 330111 (8 linee r.a.) œ Fax 0445 330110 – 330222 e-mail: magnabosco@magnabosco.com œ www.magnabosco.com

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PRODUZIONE TIPICA FORMAGGI Diagramma di flusso lavorazioni Descrizione 1) Il latte è immesso nel Malgamatic (foto 1); 2) Il latte nel Malgamatic (foto 2) si riscalda sino alla temperatura di pastorizzazione ed è mantenuto alla temperatura di pastorizzazione, temperatura di pastorizzazione e tempo di sosta sono stabiliti dal processo tecnologico che si utilizza; sul pannello di comando e controllo è installato un registratore a nastro che registra le temperature del latte e i tempi di sosta; 3) Dopo aver pastorizzato e raffreddato il latte sino alla temperatura di coagulazione si immettono...

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Tutti i cataloghi e le schede tecniche Magnabosco

1. 

   MALGAMATIC IS ALSO HEATED BY WOOD OR PELLET

   4 Pagine

2. 

   impianti automatico produzione de formaggi duri

   13 Pagine

3. 

   GENERATORE DI VAPORE ALIMENTATO CON GAS DI RECUPERO

   2 Pagine

4. 

   GVR50-1000

   4 Pagine

5. 

   AUTOCLAVE DA LABORATORIO PER FIBRE

   2 Pagine

6. 

   PRODUZIONE DI GRANA PADANO

   4 Pagine

7. 

   IMPIANTO AUTOMATICO DINAMICO SALAMOIA

   2 Pagine

8. 

   'PASTMATIK' RAW MILK PASTEURIZER

   2 Pagine

9. 

   "DAIRY" CHEESE PROCESSING

   2 Pagine

10. 

    PASTEURIZATION LINE

    13 Pagine

11. 

    PASTEURIZATION PLANTS

    6 Pagine

12. 

    ELECTRIC CREAM SEPARATOR

    3 Pagine

13. 

    MALGAMATIC

    8 Pagine

14. 

    patented double bottom for heating and cooling

    6 Pagine

15. 

    ALIMENTARY MILK AND YOGURT PROCESSING PLANT

    1 Pagine

16. 

    NES system

    1 Pagine

17. 

    pellet steam generator

    2 Pagine

18. 

    wood heated steam generator

    2 Pagine

19. 

    steam generator

    8 Pagine

20. 

    GOPI

    8 Pagine

21. 

    GOFB

    6 Pagine

22. 

    GVR-I

    8 Pagine

23. 

    electric steam boiler

    4 Pagine

24. 

    GVE inox

    4 Pagine

25. 

    autoclaves for composites materials

    10 Pagine

26. 

    autoclaves

    4 Pagine

27. 

    Autoclave for tyres retreading and repairing

    15 Pagine

28. 

    COW MILK PROCESSING PLANT

    2 Pagine

29. 

    SHEEP PROCESSING PLANT 1

    2 Pagine

30. 

    SHEEP MILK PROCESSING PLANT 2

    2 Pagine

31. 

    ALIMENTARY MILK AND YOGURT PROCESSING PLANT 1

    2 Pagine

32. 

    COW MILK PROCESSING PLANT 2

    4 Pagine

33. 

    COW BATCH

    2 Pagine

34. 

    COW BATCH FOR CALVES FEEDING

    4 Pagine

35. 

    Autoclaves for Composites Materials

    12 Pagine

36. 

    General Catalog

    14 Pagine