 Taglio della cagliata in dimensioni ottimali per la successiva fase di filatura  Sminuzza sia la cagliata fresca, sia surgelata LAB 01  Possibilità di controllo e misurazione della quantità di prodotto tagliato mediante celle di pesatura CAGLIATA SURGELATA

Dati Tecnici Cagliata fresca o surgelata • Costruita completamente in acciaio inox AISI 304 • Disco porta lame in lega di alluminio anticorodal teflonato • Tramoggia cilindrica verticale divisa in scomparti con possibilità di contenere fino a 50 kg di cagliata • Doppio temporizzatore "pausa/lavoro" per una regolare e costante alimentazione della filatrice • Motorizzazione tramite inverter e di un quadro elettrico IP 65 contenente tutti i comandi per il funzionamento • Griglie di protezione in acciaio inox collegate a sensori di sicurezza • OPTIONAL: • LAVAGGIO CIP: Predisposizione al lavaggio...