p Taglio della cagliata in dimensioni ottimali per la successiva fase di filatura p Sminuzza sia la cagliata fresca, sia surgelata LAB 03 p Adatta per produzioni elevate p Possibilità di controllo e misurazione della quantità di prodotto tagliato mediante celle di pesatura CAGLIATA SURGELATA CAGLIATA FRESCA

Cagliata fresca o surgelata Caratteristiche tecniche • Costruita completamente in acciaio inox AISI 304 • Coclea per spinta e trasporto prodotto fino al disco di taglio • Tramoggia di carico prodotto con apertura automatica del coperchio • Griglia di protezione in acciaio inox posizionata sulla tramoggia di carico collegata a sensore di sicurezza • Motorizzazione tramite inverter e di un quadro elettrico IP 65 contenente tutti i comandi per il funzionamento • OPTIONAL: • Lavaggio CIP: Predisposizione al lavaggio in CIP tramite coperchi e diosfere di lavaggio • Nastro di alimentazione automatica...