Introduzione agli Impianti SINTESI
Gli impianti SINTESI sono progettati per la produzione di oli ad alto contenuto fenolico, ideali per piccole e medie aziende. Il processo di lavoro può essere continuo o discontinuo, con un frangitore separato dotato di inverter per regolare i giri di frangitura. La gestione dell'ossigeno all'ingresso del frangitore è cruciale per la formazione degli aromi, così come il controllo della temperatura della pasta.

Frangitura
I frangitori Fr_250 sono dotati di una griglia con canali anti-riscaldamento e un pulitore esterno. La velocità di immissione delle olive è variabile e il frangitore è facilmente pulibile grazie al supporto mobile apribile.

Gramolazione
Il gruppo di gramolazione può includere una o due gramole verticali, con il modello SINTESI 500 che può ospitarne tre. Le gramole sono chiuse e dotate di controllo della temperatura e di una pompa PSS_1 per il trasferimento al decanter.

Estrazione
Il gruppo di estrazione di nuova generazione permette un flusso maggiore e un'estrazione facilitata senza perdita di qualità. Il tubo centrale della coclea è chiuso per evitare l'ingresso di aria, migliorando la qualità del prodotto finale.

Specifiche Tecniche
Le specifiche tecniche includono dettagli su dimensioni e peso dei frangitori, gramole e decanter, con vari modelli disponibili per diverse capacità produttive.

Conclusioni
Gli impianti SINTESI offrono un'estrazione di alta qualità con il supporto completo dell'azienda durante tutte le fasi della lavorazione, garantendo un prodotto finale eccellente.