ECOFRY MY2023
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La prima soluzione per la frittura automatica e in continuo che riduce del 25% l’utilizzo di olio. Unica al mondo a possedere lo scambiatore termico a lamelle verticali integrato nel nastro trasportatore, un sistema di filtraggio dell’olio fino a 10 micron e un impianto per il lavaggio interni al corpo macchina. Questo garantisce temperature costanti dell’olio durante tutto il ciclo ed esalta uniformità e croccantezza della frittura. Può friggere prodotti sia in superficie che per immersione grazie ad un sistema di nastri che accompagnano i prodotti per tutto il percorso. Il rivoluzionario sistema di lavaggio e apertura permettono una sanificazione rapida ed approfondita, consentendo di separare agevolmente i suoi elementi costitutivi per una pulizia impeccabile. È integrabile al sistema informativo industriale: rileva, elabora e invia i dati dei processi produttivi in tempo reale. Grazie a questa funzione è possibile rilevare immediatamente problemi tecnici e ricevere assistenza anche da remoto, riducendo costi, ritardi e interruzioni nella produzione. · 25% olio in meno grazie allo scambiatore termico e al filtro a carta per olio integrati · Nastro d’ingresso ad inclinazione regolabile · Pompa olio in acciaio inossidabile · Cappa sollevabile elettronicamente · Motori igienici IP69K in acciaio inox (optional) INFORMAZIONI TECNICHE innovation solution LUNGHEZZA BAGNO D’OLIO (mm) LARGHEZZA UTILE NASTRO (mm) ALIMENTAZIONE ELETTRICA ASSORBIMENTO ELETTRICO CIRCUITO ARIA PRODUZIONE ORARIA * Dati variabili in funzione del tipo e dalla pezzatura dei prodotti da lavorare.