FARCIMATIK
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L’unica macchina al mondo con il controllo numerico della valvola di estrusione che permette di creare forme uniche per i prodotti ripieni. Forme, dimensioni dei prodotti e dosaggi dei ripieni totalmente regolabili con altissima precisione. Farcimatik consente di farcire delicatamente i prodotti con ripieni di qualsiasi consistenza, da quelli solidi a quelli più cremosi, senza il rischio di romperli. Questa macchina permette di memorizzare fino a 30 ricette e può produrre una vasta gamma di prodotti come arancini, supplì, crocchette, salsicce farcite e sfiziosità. Farcimatik è integrabile al sistema informativo industriale: rileva, elabora e invia i dati dei processi produttivi in tempo reale. Grazie a questa funzione è possibile rilevare immediatamente problemi tecnici e ricevere assistenza anche da remoto, riducendo costi, ritardi e interruzioni nella produzione. · Produzione fino a 160 pezzi al minuto · Diametro massimo di estrusione di 90 mm · Metodo MTS di centratura del ripieno a controllo elettronico · Metodo MTS 3D digitalizzato per la creazione di forme e ricette, senza necessità di cambiare ugelli, petali e valvole · Movimentazioni singole a controllo numerico con motore brushless · Totale ispezionabilità e sanificazione INFORMAZIONI TECNICHE DIMENSIONI L X P X H (mm) LARGHEZZA UTILE NASTRO (mm) ALIMENTAZIONE ELETTRICA ASSORBIMENTO ELETTRICO PRODUZIONE ORARIA * Dati variabili in funzione del tipo e dalla pezzatura dei prodotti da lavorare. food proce