Proven Excellence. Sistema Tango® Per la produzione di massa di cacao FOOD & CONFECTIONERY a Business Field of NETZSCH Grinding & Dispersing

NETZSCH Tango® Per la produzione di massa di cacao La combinazione unica tra il mulino a coltelli MasterNibs ed il mulino a microsfere MasterRefiner consente la produzione di massa di cacao della massima finezza. Mulino a coltelli MasterNibs - Premacinazione di nibs di cacao Azionamento dall’alto Supporti facilmente accessibili dal coperchio Apertura dall’alto e spostamento laterale di coperchio e rotore L’azionamento montato in alto consente una migliore accessibilità a serbatoio ed utensili La disposizione dei supporti consente di migliorare e rendere più efficiente il raffreddamento del serbatoio...

Tango® 1000 MasterNibs 1000 + MasterRefiner 200 Tango® 2000 MasterNibs 2000 + MasterRefiner 500 Tango® 4000 MasterNibs 4000 + MasterRefiner 1000 La portata viene influenzata dal tipo di seme, dal contenuto di buccia e dalla finezza desiderata. Caratteristiche tipiche dei nibs di cacao: ■ Contenuto di grasso > 50 %1 Contenuto di bucce < 2 % ■ Umidità residua < 1,5 % ■ Finezza finale 99,5 - 99,8 % < 75 pm / 200 mesh (W.S.R.) Con contenuto di grasso inferiore al 50 % è necessario aggiungere dell'ulteriore grasso

Il gruppo NETZSCH è un'azienda tecnologica intemazionale, a direzione familiare, con sede principale in Germania. I settori Analisi & Prove, Triturazione & Dispersione e Pompe & Sistemi assicurano soluzioni individuali ad altissimo livello. Più di 3.800 dipendenti in 36 Paesi e una rete mondiale di vendita e assistenza garantiscono la vicinanza al cliente e servizi competenti. Promettiamo ai nostri clienti Proven Excellence, ovvero prestazioni eccezionali in tutti i settori. Il nostro desiderio di raggiungere questo obiettivo è ineguagliabile e ci guida costantemente dal 1873. Proven Excellence....