Prodotti di derivazione animale
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PRODOTTI DI DERIVAZIONE ANIMALE GRUPPO RIERHLISI INNOVATORI PER PASSIONE

Prodotti di derivazione animale Nel mondo odierno l’attenzione verso le problematiche ambientali è sempre più importante tanto che i processi di riutilizzo e valorizzazione dei rifiuti dell’industria alimentare sono diventati una priorità per i cittadini. A questo proposito, la maggior parte dei rifiuti ottenuti dai sottoprodotti di origine animale possono essere trasformati in materiali con valore di mercato. Gli scarti derivanti dalla lavorazione della carne e del pesce, infatti, si possono trasformare sia in prodotti per applicazioni farmaceutiche, cosmetiche e alimentari sia in altri...

Prodotti di derivazione animale: Processi 1 Chiarificazione ad umido del grasso animale 2 Chiarificazione a secco del grasso animale Materiale organico Smaltimento e separazione Macinazione e mescolamento Colatura Olio pulito Materiale organico Unità di smaltimento e separazione Cottura a secco Essiccatore Cottura Pressatura Prodotti di derivazione animale: Processi Grasso Condensato Acqua torbida Solido Liquido Pulizia del grasso Pag 12-13 Evaporatore Essiccatore Pressatura Sego Carne Alimento Grasso chiarificato Grasso chiarificato Trattamento acque di scarico e lavaggio Trattamento acque...

Prodotti di derivazione animale: Processi Prodotti di derivazione animale: Processi 5 Recupero olio di pesce Sangue animale Pesce crudo Cottura Filtro trasportatore Solido Pressatura Liquido Liquido Plasma Sangue concentrato (emoglobina) Optional Trattamento acque di scarico e lavaggio Essiccazione Farina di sangue Polvere di sangue Sezione riguardante le tecnologie Pieralisi 4 Produzione farina di sangue Esempio di diagramma di flusso Separazione Pag 16-17 Sangue animale Acqua torbida Sistema di coagulazione e sterilizzazione Acqua torbida Pulizia dell’olio Pag 16-17 Farine di sangue...

Prodotti di derivazione animale: Processi 6 Recupero olio di carne Prodotti di derivazione animale: Processi 7 Riduzione meccanica del grasso nella carne Carne cruda Trituratore Sterilizzazione Filtro trasportatore Liquido Liquido Condensato Solido Separazione Pag 12-13 Cisterna Solido Indicatore livello dell’acqua Scambiatore di calore Separazione Pag 14-15 Solido Sego Indicatore livello dell’acqua Indicatore livello dell’acqua concentrata Evaporatore Carne sgrassata Carne Farina di ossa Frammenti di ossa Acqua Olio Trattamento acque di scarico e lavaggio Sezione riguardante le tecnologie...

Prodotti di derivazione animale: Processo monostadio 2 fasi Prodotti di derivazione animale: Processo monostadio 2 fasi Processo monostadio 2 fasi Vapore Condensato 11. Fase pesante - Farina Vapore Condensato Questa configurazione è composta dai seguenti elementi: Pompa di alimentazione Scambiatore di calore Estrattore centrifugo Trasportatore a coclea Pressa Trituratore Serbatoio fase leggera Pompa fase leggera Pannello di controllo principale Generatore di vapore Pannello di controllo sistema di riscaldamento Fase leggera Sistema di lavaggio CIP Acqua Linea di risciacquo

GRUPPO GRUPPO RIERHLISI Prodotti di derivazione animale: Processo doppio stadio 2 fasi RIERHLISI 13 Olio / grasso pulito Questa configurazione è composta dai seguenti elementi: dell'estrattore centrifugo 5. Trasportatore a coclea 8. Serbatoio per grasso e olio 10. Scambiatore di calore 11. Separatore centrifugo 12. Serbatoio scarico fase solida 13. Pompa scarico fase solida 14. Pannello di controllo del separatore centrifugo 15. Generatore di vapore 16. Pannello di controllo sistema di riscaldamento Sistema di lavaggio CIP Acqua

Prodotti di derivazione animale: Processo doppio stadio 2 fasi Prodotti di derivazione animale: Processo doppio stadio 2 fasi Processo doppio stadio 2 fasi - Riduzione meccanica del grasso nella carne 4. Olio pulito Vapore Condensato Vapore Condensato Acqua Carne sgrassata Questa configurazione è composta dai seguenti elementi: Pompa di alimentazione Scambiatore di calore Estrattore centrifugo Pannello di controllo dell’estrattore centrifugo Serbatoio carne sgrassata Serbatoio fase oleosa Pompa carne sgrassata Pompa di alimentazione per il separatore centrifugo Scambiatore di calore 10....

Prodotti di derivazione animale: Processo doppio stadio 3 fasi Prodotti di derivazione animale: Processo doppio stadio 3 fasi Processo doppio stadio 3 fasi 4. Vapore Condensato Vapore Condensato Vapore Condensato Questa configurazione è composta dai seguenti elementi: Pompa di alimentazione Scambiatore di calore Estrattore centrifugo Pannello di controllo dell’estrattore centrifugo Trasportatore a coclea Essiccatore Trituratore Serbatoio olio / grasso Pompa olio / grasso Scambiatore di calore Serbatoio acqua torbida Pompa acqua torbida 13. Impianto di evaporazione 14. Separatore centrifugo...

GRUPPO GRUPPO PIERHLISI Prodotti di derivazione animale: Componenti PIEWHLI5I 19 Estrattore centrifugo Separatore Centrifugo Quadro elettrico e di controllo Dispositivo raschia solidi Il solido disidratato, accumulato sulle pareti del tamburo, viene trasportato da una coclea interna verso il lato opposto rispetto all'uscita liquida e scaricato in continuo. Un apposito dispositivo pneumatico (raschia solidi) può essere installato nella camera di uscita del solido per evitarne l'eventuale accumulo e garantire uno scarico più regolare e costante. Tale dispositivo viene gestito automaticamente...

Via Don Battistoni, 1 - 60035 Jesi (AN) Italy Tel. +39 0731.2311- Fax +39 0731.231239 www.pieralisi.com - info@pieralisi.com Le immagini e caratteristiche tecniche sono indicative. La società si riserva di modificare le caratteristiche dei prodotti senza obbligo di preavviso. Marchi registrati. Copyright © su materiale pubblicitario. Vietata la riproduzione anche parziale