Introduzione
Il documento descrive il pastorizzatore PP a flusso continuo, progettato per migliorare l'efficienza della pastorizzazione del latte con capacità variabile tra 300 e 3000 litri all'ora. Questo sistema offre un processo più veloce e un significativo risparmio energetico rispetto ai metodi tradizionali.

Specifiche Tecniche
- Capacità: 300-3000 l/h
- Riscaldamento fino a 95 °C con resistenze elettriche o connessioni per sistemi esterni
- Controllo automatico della temperatura tramite pannello di controllo
- Recupero del calore fino al 90%

Vantaggi
- Consumo energetico fino a 12 volte inferiore
- Processo fino a 3 volte più veloce
- Maggiore sicurezza del prodotto e prevenzione delle infezioni
- Funzionamento semplice con controllore PLC
- Registrazione continua delle informazioni essenziali

Applicazioni
- Pastorizzazione continua del latte
- Produzione di latte da bere, formaggio e yogurt
- Arresto dell'attività di batteri patogeni

Tipologie di Riscaldamento
- EL: Riscaldamento elettrico con resistenze da 6-50 kW
- HW: Connessioni per riscaldamento esterno con valvola di miscelazione

Modelli Disponibili
- Basic: Controller di temperatura basilare, valvola di deviazione automatica
- Advanced: Controllore PLC touch-screen, registratore di temperatura basilare
- Professional: Sistema di sovra-pressione, registratore di temperatura evoluto

Conclusione
Il pastorizzatore PP a flusso continuo rappresenta una soluzione moderna ed efficiente per la pastorizzazione del latte, offrendo vantaggi significativi in termini di velocità, risparmio energetico e sicurezza del prodotto.