La formatrice universale
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L’INSACCATRICE SOTTOVUOTO E I SISTEMI DI DOSAGGIO

Formatore hamburger UFM 300 – la formatrice universale di REX-Technologie FORMARE IN MODO PERFETTO I vari modelli della UFM 300 sono le formatrici perfette per tutti i prodotti a base di carne fresca e alimenti pronti. Grazie alle varie opzioni di equipaggiamento della UFM 300, è la formatrice ideale per tutti gli hamburger, polpette o altri prodotti a forma di gnocchi e può funzionare come dispositivo ausiliario con tutte le insaccatrici REX. Formatore polpette Formatore cevapcic

UFM 300-1 – formatrice di gnocchi a una fila per un procedimento di formatura perfetto Flessibile mediante diametri del rullo di formatura differenti Dati tecnici Permette la formatura meccanica di polpette in modo semplice e senza complicazioni. Il tagliaforma, montato direttamente sul nastro trasportatore, garantisce un taglio preciso della porzione, il rullo di formatura sottostante assicura una formatura ottimale. In seguito le polpette vengono posti sul nastro trasportatore. I diametri dei rulli di formatura sono variabili e disponibili per diverse dimensioni. Polpette di carne, patate...

UFM 300-2 / 300-3 / 300-4 – la soluzione industriale per la formatura di gnocchi Precisione di dosaggio mediante il distributore di flusso Dati tecnici Permettono la formatura meccanica delle polpette in modo semplice e senza complicazioni. Un distributore di flusso divide le porzioni in più file. Il tagliaforma, montato direttamente sul nastro trasportatore, garantisce un taglio preciso della porzione, il rullo di formatura sottostante assicura una forma ottimale. In seguito le polpette vengono depositate sul nastro trasportatore. I diametri dei rulli di formatura sono variabili e...

UFM 300-5 – il perfetto burger “fatto in casa” Effettivo coltello pneumatico Dati tecnici La nuova formatrice di hamburger UFM 300-5 è la soluzione ottimale per produrre hamburger utilizzando il processo a bassa pressione. Il coltello pneumatico direttamente collegato alla insaccatrice REX taglia le porzioni. Queste vengono poste sul nastro trasportatore. Successivamente, le porzioni vengono pressate per mezzo di un nastro di formatura per un perfetto hamburger "fatto in casa" con stabilità della forma ottimale. L'unità di nebulizzazione impedisce al prodotto di attaccarsi al coltello o ai...

UFM 300-6 – il genio della formatura universale Formatura di polpette mediante rullo di formatura Dati tecnici La UFM 300-6 è la soluzione universale per la produzione di hamburger e polpette in combinazione con le insaccatrici REX. Grazie al design modulare, i diversi prodotti possono essere facilmente ed economicamente lavorati e modellati. La nuova formatrice di hamburger è la soluzione ottimale per produrre hamburger utilizzando il processo a bassa pressione. Il coltello pneumatico taglia le porzioni. Successivamente, le porzioni vengono pressate per mezzo di un nastro di formatura per...

UFM 300–7 - la soluzione flessibile per cevapcici Distributore di flusso di riempimento uniforme Dati tecnici L'UFM 300-7 è una soluzione flessibile per cevapcici, crocchette, bastoncini e tutti i prodotti estrusi e precisamente porzionati. Può produrre da 2 ad un massimo di 8 uscite contemporaneamente, fino ad un diametro di 25 mm. Il divisore di flusso e di riempimento integrato assicura che tutte le uscite siano porzionate in modo uniforme e quindi con peso esatto. A seconda delle esigenze del cliente, è possibile produrre in parallelo, con o senza spaziatura tra di loro, con un...

Dati tecnici Può anche essere facilmente e rapidamente integrato in una linea completamente automatizzata. La sanificazione con luce UV-C disponibile come optional per il nastro trasportatore FB 300 garantisce il Massimo igiene possibile dei germi e quindi aumenta lo standard di pulizia. Tipi di macchina Dimensioni degli hamburger Capacità di porzionatura hamburger e gnocchi Formazione di gnocchi di diametro del rotolo Capacità di porzionatura Chevapcici RVF 300, 400, 700, 900 da 50 a max. 100 mm in passi di 10 mm fino a max. 150 porte/min (a seconda delle dimensioni)delle dimensioni)...

REX Technologie GmbH & Co. KG Irlachstrasse 31 • A-5303 Thalgau Phone +43(0)6235-6116-0 • Fax +43(0)6235-6529 E-Mail: sales@rex-technologie.com www.rex-technologie.com Le immagini del prospetto sono meramente indicative, in quanto i colori di stampa non rispecchiano la stessa brillantezza della verniciatura. Soggetto a modifiche ai dati tecnici, ovvero a errori di stampa e di composizione