Linea di insacco e appentimento salumi compltamente automatica

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Linea di insacco e appentimento salumi compltamente automatica

Riassunto del catalogo prodotti

Introduzione
L'insaccatrice sottovuoto e i sistemi di dosaggio della linea di insacco e appendimento salumi di REX Technologie sono progettati per offrire una produzione completamente automatica di salumi con massima flessibilità e produttività.

Specifiche Tecniche

Capacità di produzione: fino a 2.500 porzioni/minuto con budelli artificiali e di collagene; fino a 1.000 porzioni/minuto con budello naturale.
Gamma di calibri: 13-50 mm.
Lunghezze delle porzioni: a partire da 25 mm.
Lunghezza del tubo di calibrazione: 430 mm o 530 mm.
Lunghezza sistema di sospensione: 330 cm.

Procedura di Insacco
Il processo di riempimento avviene tramite l'insaccatrice sottovuoto REX, che garantisce un trasporto delicato del prodotto e l'evacuazione dell'aria residua per una qualità ottimale del salume.

Sistemi di Cambio Budello

AKS 65M: Cambio budello completamente automatico per budelli artificiali e in collagene.
AKS 85M: In combinazione con RHS 330, adatto per produzione automatica di salumi.
AKS 65: Cambio budello semiautomatico con tecnologia a torretta, ideale per budelli naturali e artificiali.

Sistema di Trasporto e Calibrazione
Il sistema di trasporto definisce la lunghezza della porzione e, insieme al servoazionamento REX, garantisce una lunghezza uniforme e alta produttività. I nastri di calibrazione assicurano lunghezze esatte e sono facilmente regolabili.

Sistema di Appendimento RHS 330
Facilita l'appendimento trasferendo la catena di salumi attorcigliata ai ganci, ottimizzando il carico sul bastone fumogeno e nel sistema di affumicatura e cottura.

Caratteristiche della Tecnologia REX

Massima flessibilità del prodotto.
Massima capacità di attorcigliatura.
Design igienico e funzionamento semplice.
Tempi minimi di allestimento e bassi costi di manutenzione.

Dotazione Opzionale

Aumento dell'altezza di lavoro per AKS e RHS di 150 mm.
Sensore per rilevare la fine del budello.
Arricciatore e spingibudello.
Accesso remoto online via Internet e LAN.

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Estratti del catalogo

Linea di insacco e appentimento salumi compltamente automatica-1

LINEA DI INSACCO E APPENDIMENTO SALUMI COMPLETAMENTE AUTOMATICA Dati sulle prestazioni: L’INSACCATRICE SOTTOVUOTO E I SISTEMI DI DOSAGGIO I fino a 2.500 porzioni/minuto con I Gamma di calibri: 13-50 mm budelli artificiali e di collagene (diverse varianti di cilindrata) I Fino a 1.000 porzioni/minuto con I Lunghezze delle porzioni: da 25 mm budello naturale (la capacità dipende I Lunghezza del tubo di calibrazione: dalla lunghezza/peso del prodotto) 430 mm o 530 mm I Lunghezza sistema di sospensione: 330 cm

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Linea di insacco e appentimento salumi compltamente automatica-2

REX - FORMING LINE LINEA REX COMPLETAMENTE AUTOMATICA PER LA PRODUZIONE E APPENDIMENTO DI SALSICCE AKS 65M - cambio budello completamente automatico per tutti i budelli artificiali e in collagene AKS 65 - cambio budello semiautomatico con tecnologia a torretta Il sistema di trasporto definisce la lunghezza della porzione La tecnologia di attorcigliamento e appendimento di REX-Technologie è sinonimo di massima flessibilità. La soluzione di processo è innovativa con la massima produttività e flessibilità di tutti i tipi di salumi. Indipendentemente dalla lavorazione di budelli naturali, sintetici...

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