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plus ex CONTINUOUS TEMPERING MACHINE COCLEA ESTRAIBILE IN 5 MINUTI • Dimensione ridotte con possibilità di essere accessoriata con tutti gli optional Selmi. • Adatta a Cioccolaterie, Pasticcerie, Panifici e Gelaterie. • Su richiesta possibile alimentazione a V. 220 monofase. • Tempera Kg. 24 di cioccolato in 15 minuti circa. • Nuove concezioni costruttive comportano consumi energetici ridotti. Nuova versione con coclea estraibile e pannello dei comandi digitale. Versatilità d’impiego ed economicità di esercizio. I vantaggi di utilizzo di questa macchina sono innumerevoli, in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao e qualsivoglia prodotto all’interno del cioccolato per consentirne l’aromatizzazione. Dosatore volumetrico con pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. Possibilità di accessoriare la macchina per la ricopertura con il dispositivo R200 o R200 Truffle e lo stampaggio a mezzo piastra di colaggio. Dati tecnici Capacità vasca Produzione oraria Assorbimento Gruppo refrig. Ingombro Accessori 24 kg. 90 kg. 1.6 kW - trifase, 5 poli 1100 frigorie/h h. 1460 mm., l. 490 mm., p. 1000 mm. (l. 1740 mm. con nastro ric. R200) Ricopritore R200 Piastra di colaggio Ricopritore per tartufi futuraex CONTINUOUS TEMPERING MACHINE COCLEA ESTRAIBILE IN 5 MINUTI Spazi ridotti e possibilità di essere accessoriata con tutti gli optional Selmi • Adatta a medio-grande laboratorio, Cioccolaterie e Pasticcerie • La macchina essendo equipaggiata di un sistema di tempera semi-industriale • è particolarmente adatta a Cioccolaterie e locali di prestigio Tempera Kg. 35 di cioccolato in circa 14/15 minuti • Nuova versione della temperatrice con coclea estraibile e pannello dei comandi digitale. Questa macchina si dif ferenzia sul mercato per un nuovo sistema brevettato che consente l’estrazione della coclea temperante in pochi minuti. I vantaggi di utilizzo di questa nuova macchina temperatrice sono innumerevoli: in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao e qualsivoglia prodotto all’interno del cioccolato per consentirne l’aromatizzazione. In caso di lavorazioni speciali la macchina è in grado di mantenere la cristallizzazione anche a temperature di tempera nettamente inferiori alle usuali. Versatilità d’impiego ed economicità di esercizio. Dosatore volumetrico con pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. Possibilità di accessoriare la macchina temperatrice per la ricopertura con il dispositivo R200 o R200 Truffle e lo stampaggio a mezzo piastra di colaggio. Dati tecnici Capacità vasca Produzione oraria Assorbimento Gruppo refrig. Ingombro Accessori Prezzo € 15.300,00 + IVA Modifica per alimentazione 220 V. monofase Prezzo € 700,00 + IVA 35 kg. 170 kg. 2.5 kW - trifase, 5 poli 2200 frigorie/h h. 1550 mm., l. 500 mm., p. 1000 mm. (l. 1740 mm. con nastro ric. R200) Ricopritore R200 Piastra di colaggio Ricopritore per tartufi

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