roaster centouno VERTIFOW® SYSTEM Capacità vasca Produzione oraria Assorbimento Dimensione 1 Kg di prodotto 5 Kg. circa di prodotto tostato 4,5 Kw - 220 volt - monofase mm. h 600 x l.520 x p.850 VERTIFOW® SYSTEM • Impatto sensoriale sulla clientela per la tostatura a vista del caffè. • controllo della qualità • Investimento facilmente ammortizzabile. • Pellicolatore integrato alle macchine. Dati tecnici roaster centodue Tostino 101 Una tostatrice a dir poco innovativa in quanto, mantenendo inalterato il sistema di tostatura Vetiflow system, con controllo della temperatura a cuore del prodotto, riesce ad essere inserita in spazi estremamente ridotti. Questa macchina nasce per sopperire alle esigenze di nuove attività commerciali che prediligono la lavorazione a vista a dimostrazione di una consapevole autoproduzione di caffè d’eccellenza. La tensione monofase, l’assorbimento e le dimensioni ridotte agevolano il posizionamento della macchina in qualsiasi tipo di ambiente tenendo conto della necessità di collegamento ad una piccola canna fumaria. Esclusivo ciclone ad aria Brevetto Vertiflow® System • Tosta il caffè in 12 minuti circa • Tosta nocciole, mandorle e altra frutta secca in 5/7 minuti circa • Serbatoio esterno ventilato per il raffreddamento del prodotto (meno di 3 min. per 2,5 Kg di prodotto) • Pellicolatore integrato nella macchina • Il tostatore per caffè ROASTER 20 utilizza un originale ed esclusivo sistema di ciclone ad aria (brevetto vertiflow®) particolarmente versatile anche per la tostatura di nocciole, mandorle, pistacchi, orzo ecc... La macchina dispone di una quantità di programmi che controllano la temperatura di riscaldamento dell’aria di cottura mediante la sonda a cuore del prodotto che identifica il giusto punto di tostatura, di raffreddamento e lo scarico finale. È possibile la personalizzazione dei programmi per ottenere il grado di tostatura desiderato e ripetitivo. Dati tecnici Riscaldamento resistenze ceramiche circolari Control.program. display digitale con microprocessore. Capacità tostatura da 0,5 a 2,5 kg. Tempo di tostatura 12/15 min. caffè, 5/7 min. frutta secca. Potenza installata 10 kw., trifase, 380 v., 5 poli. 16 A. Ingombro mm. l.600 x 1460 x p.980 Peso 120 Kg. Pellicoliere interno estraibile Camera di tostatura e carenatura in acciaio inox NECESSITA DI COLLEGAMENTO AD ARIA COMPRESSA Possibilita’ di alimentazione v. 220, trifase Prezzo € 8.500,00 + IVA