Ottimizzare il processo di lavaggio Il Cliente: Burkhard è una panetteria Svizzera con 8 negozi in tutto il paese che produce prodotti da forno artigianali. La sua missione è quella di produrre panetteria artigianale di alta qualità e di mantenere vivo il mestiere di panettiere tradizionale, utilizzando ingredienti freschi e naturali e mantenendo alta qualità ed un modo tradizionale di operare. Il Problema: Il problema principale della panetteria Burkhard era il modo in cui lavavano i carrelli del freezer e del forno, attraverso un processo completamente manuale basato su pistole ad acqua e detergente. Il lavaggio era carente, con problemi di disinfezione e produttività. I cestini di plastica e gli altri utensili venivano lavati in una lavautensili sempre guasta, quindi era impossibile lavarli tutti molto spesso. La zona di lavaggio era un posto sempre molto sporco e umido e i suoi addetti lavoravano tutto il giorno completamente fradici. 26 anni di attività Lavaggio carente e man

Ottimizzare il processo di lavaggio La Soluzione: È stata proposta una Multiwasher: la qualità del lavaggio è ottimale, gli utensili vengono asciugati nel processo, e tutto è pronto per l'uso subito dopo il lavaggio, con un conseguente aumento della produttività. Il tempo per la pulizia dei cesti di plastica è stato ridotto del 50% e il personale addetto al lavaggio ha la possibilità di svolgere altri compiti. Questa macchina è stata proposta per la sua tecnologia avanzata, grazie all'approccio consulenziale di vendita di Somengil e del suo partner locale Pitec AG. Il tempo per la pulizia dei...